2013. február 9.

Fahéjas-meggyes cupcake

Nagyon nagy izgalommal álltam neki ennek a sütésnek, mert
Angliában élő barátaim, az immár jegyespár Ákos és Encsi  éppen
itthon vannak,egy időben Szofiékkal,és kb. 2 éve nem
volt így együtt a csapat, szóval valami szépet  és nagyon
finomat akartam készíteni a nagy vendégségre!
A készítéssel nem is volt semmi gond, de azzal,hogy a süti
maradéktalanul a tálcán maradjon a vendégek érkeztéig,
na azzal már voltak problémák!!!!!!Szofi mindenféle csellel 
próbálkozott, hogy van ott 1,ami nem olyan szép, meg nem
szimmetrikus az elrendezés, de nem járt sikerrel, mert 
tudtam,ha ehhez egyszer hozzányúlunk, onnan nincs megállás.... :)

Elkészítés:
A szokásos eljárás:
1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.
2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.
3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,fahéj
és csipet só.
4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.
5. 200 fokon sütjük 13-14 percig.

2013. február 5.

Csokis-bodzaszörpös cupcake

Jóóó,tudom,hogy ez egy felettébb szokatlan ízösszeállítás,
de a szülinapossal mindig bodzafröccsöt iszunk a csütörtöki
karaoke-buliban, és arra akartam hajazni :)Az már más kérdés,
hogy azért a bodzaszörpnek nincs olyan karakteres íze,
hogy egy krémet markánsan megízesítsen, de poénnak jó volt!:)
És a tejszínhabos frosting továbbra is nagy kedvencem,akár 
bodzaszörppel ízesítve,akár bármi mással. A csokis 
cupcake-et meg elrontani se lehet, mindegy mit tesz a 
tetejére a cukrászlány!

A cupcake hozzávalói:
Elkészítés:
1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.
2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.
3. Ezután minden por állagú: sütőpor és liszt,kakaópor,
és csipet só.
4.Végül a tej.
5. 200 fokon sütjük 13-14 percig.
A krém most is a jól bevált habtejszín, porcukorral és 2 ek. 
bodzaszörppel felverve.És a habfixáló nagy találmány,
használjuk bátran :)