2013. április 20.

Mákos-citromos cupcake

Főnökasszonyom, Klári, akit imádok, a héten lett 50 éves!
Már napok óta szerveztük a kolleganőkkel a nagy meglepi
köszöntést, amire én örömmel vállaltam a sütisütést.
Miután valamelyikünk biztosan tudta, hogy az Ünnepelt  rajong
minden mákos édességért, nem is volt kérdés, hogy mi 
készüljön neki! Ezzel a részével nem is volt semmi gond,
most inkább a dekorációra fókuszáltam, hogy semmivel
 ne legyen alacsonyabb rendű ez a tálca süti, mint egy torta!
Mécsesek égtek körülötte, amikor átadtuk, és jó volt 
látni a legördülő könnycseppeket  Klári arcán...:)

Elkészítés:
A szokásos eljárás:
1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.
2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.
3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,mák,
citromhéj és a csipet só.
4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.
5. 200 fokon sütjük a miniket 13-14 percig.
Mindent összekeverünk és  gőz fölött mixeljük 7 percig!
Ha kihűlt, már mehet is a habzsákba!

Banános-mandulás cookie

A. a héten zokon vette, hogy akárhányszor jön, 
mindig éppen valakinek sütök a névnapjára vagy a szülinapjára,
és hogy neki sose jut semmi, pedig biztos mindenki azt 
hiszi, hogyha az ember a Sütitündérrel jár, akkor minden nap
eheti ezeket a finomságokat ....:) megjegyzem ez többnyire így is
van, de a héten tényleg sok volt az ajándékba sütés, és Őt
elhanyagoltam, pedig az első számú rajongóm:) Na, tegnap
ezzel igyekeztem kiengesztelni...:)
Elkészítés:
1. Szitáljuk az összes száraz alapanyagot egy tálba: 
lisztet,cukrot,sütőport,darabolt mandulát.
2.Turmixoljuk össze a banánt a margarinnal, majd
adjuk hozzá a száraz anyagokat és a felvert tojást.
3. Gyúrjuk össze a masszát,és fél órára tegyük a hűtőbe.
4.Sütőpapírra tegyünk kanálnyi halmokat, és
szórjuk meg fahéjjal a tetejüket!
5. 180 fokon 8 perc alatt megsülnek, és pár perc hűlés
után szépen leválnak a papírról.

Kókuszos cupcake

Ezekhez a kis pinkie szépségekhez az inspiráció kedvenc 
Lindámtól jött. Sajna a teljes receptet nem tudtam tesztelni,
mert kókusztej éppen, véletlenül nem volt itthon...sőt, gyanítom
az egész városban sem,sehol....dehát az ember legyen 
kreatív, és oldja meg az ilyen technikai problémákat!Elővettem
hát a már jól bevált alapreceptemet, és azt alakítottam 
kókuszosra, de a rózsaszínre festett kókuszreszeléket
mindenképpen ki kellett  próbálni:)

Elkészítés:
A szokásos eljárás:
1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.
2. Mehet hozzá a tojás,a vanília és 
egy pici kókusz aroma.
3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,
és csipet só.
4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.
5. 200 fokon sütjük 13-14 percig.


2013. április 14.

Brownie cookie

Még mindig tart a keksz-láz!!!Olyannyira, hogy Szofival már egy 
rajongói csoportot is létrehoztunk a Facebook-on 
cookies néven! :)Lehet  csatlakozni, bátran! 
Ezt a receptet józan paraszti ésszel raktam össze, a normál
brownie receptemet átalakítva.Kicsit kevesebb margarin,
több liszt, hogy sűrűbb legyen a massza, és máris 
kész a kekszverzió.Működik, így is! 


Elkészítés:

A szokásos brownie menetrend:
1. Mikroban megolvasztom a vajat meg a csokit,együtt,
és jól összekavarom.
2.Másik edényben kikeverem a tojást a cukorral.
3. Összeöntöm a 2 tálat,és lazán belekeverem a lisztet
a masszába.
4.Sütőpapírra evőkanálnyi halmokat rakok,és 8 percig
sütöm 180 fokon.A papíron hagyom kihűlni.


2013. április 5.

Mogyorókrémes cookie

Hát én mostanság rendesen befertőződtem ezzel a keksz
sütéssel!Lassan semmi mást nem is posztolok,csak cookie-t!
Na nem baj, 1-2 jól sikerült adag után szerintem nem leszek
 egyedül ezzel a kattanásommal, mert hát valljuk be 
őszintén: ez a süti gyors is, egyszerű is, finom is,olcsó is,
 ezerféleképpen variálható, könnyen szállítható, 
ajándékozható....hát asszem ennyi elég is a népszerűségéhez:)

Elkészítés:
1. Tegyük az összes száraz alapanyagot egy tálba: 
lisztet,cukrot,sütőport,durvára vágott mogyorót.
2. Morzsoljuk bele a vajat és a mogyorókrémet.
3. Ezután öntsük bele a felvert tojást és
gyúrjuk össze a masszát (kézzel vagy lehet kanállal is)
4. Evőkanálnyi halmokat rakjunk a masszából 
sütőpapírra, egymástól jó messze,mert terülnek.
5. 180 fokon 8 perc alatt sülnek meg,és nem kell
aggódni, ha tök puha,amikor kivesszük!